7月16日,，農(nóng)夫山泉再次登上熱搜,，這次是因?yàn)闄z出“溴酸鹽”。
??夏季來臨,，瓶裝水消費(fèi)迎來高峰,。近日，香港消費(fèi)者委員會(huì)對(duì)30款瓶裝水進(jìn)行了對(duì)比測評(píng),，并發(fā)表文章《飲水思源 30瓶裝水口味,、礦物、安全檢測》,。結(jié)果顯示,，只有農(nóng)夫山泉和百歲山檢出2B級(jí)潛在致癌物溴酸鹽，其他品牌均未檢出,。盡管檢出值符合有關(guān)飲用水安全標(biāo)準(zhǔn),，但文章仍引發(fā)風(fēng)波。就此,，農(nóng)夫山泉發(fā)文委托律師要求香港消委會(huì)向農(nóng)夫山泉及其消費(fèi)者鄭重道歉,。百歲山也發(fā)表聲明稱,，產(chǎn)品質(zhì)量符合中國、歐盟及世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn),。
??當(dāng)天,，香港消委會(huì)回復(fù)羊城晚報(bào)全媒體記者稱，確認(rèn)收到農(nóng)夫山泉的律師函,，正進(jìn)行研究及跟進(jìn),。其重申，無論月刊文章,、新聞稿及其他傳訊文件,，還是記者會(huì)上的發(fā)言，均清楚指出,，全部30款測試樣本沒發(fā)現(xiàn)有害物質(zhì)超出世衛(wèi)組織的相關(guān)準(zhǔn)則值,，所有樣本可安心飲用。
??測評(píng) 檢出溴酸鹽,，在17個(gè)品牌中排名靠后
??據(jù)了解,，香港消委會(huì)此次測評(píng)的30款瓶裝水，包括蒸餾水,、純凈水,、礦物質(zhì)蒸餾水、礦物質(zhì)純凈水,、天然礦泉水和氣泡天然礦泉水,，容量由500毫升至5500毫升不等，平均每升售價(jià)從幾元到上百元不等,。
??測評(píng)結(jié)果總體比較理想,。在安全測試中，全部樣本均為“不含鈉”,，也未檢出尺寸在0.7微米至1000微米之間的微塑膠,。全部樣本的亞硝酸鹽及硝酸鹽檢出量均未超過有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的上限。
??引發(fā)熱議的是,，在天然礦泉水品牌測試中,，農(nóng)夫山泉、百歲山在17個(gè)品牌的較量中,，分別排名倒數(shù)第二和倒數(shù)第三,，最后一名則是來自斐濟(jì)的“斐濟(jì)”牌礦泉水。
??農(nóng)夫山泉,、百歲山排名靠后的主要原因?yàn)闄z出了溴酸鹽,，其他品牌均未檢出。兩品牌分別檢出每升3微克溴酸鹽，達(dá)到歐盟規(guī)定的適用于經(jīng)臭氧處理的天然礦泉水和泉水的溴酸鹽最大限值（每升3微克）,。
??國際癌癥研究中心（IARC）認(rèn)為,，溴酸鹽對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有致癌作用，研究顯示,，溴酸鹽在高劑量時(shí)具有遺傳毒性,。因此，溴酸鹽在國際上被定為2B級(jí)潛在致癌物,。
??專家分析稱,，之所以瓶裝水檢出溴酸鹽，一方面或?yàn)樗此旧砀缓寤?，另一方面或?yàn)槠髽I(yè)使用了較高濃度的臭氧殺菌。據(jù)悉,，我國瓶裝水生產(chǎn)主要采用臭氧消毒,，臭氧消毒效果好，具有成本低,、使用方便的優(yōu)勢,，但副產(chǎn)物則為溴酸鹽。
??在國際上,，世衛(wèi)組織規(guī)定,，飲用水中溴酸鹽最高允許濃度在10微克/升以內(nèi)。我國最新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然水GB 8537-2018規(guī)定了礦泉水中的溴酸鹽的檢出值應(yīng)小于10微克/升,，與世衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)一致,。
??回應(yīng) 含量未超標(biāo)，要求香港消委會(huì)道歉
??香港消委會(huì)文章發(fā)出后,，社交媒體上,，部分網(wǎng)友對(duì)農(nóng)夫山泉和百歲山的“大自然的搬運(yùn)工”和“水中貴族”的宣傳提出了質(zhì)疑。有網(wǎng)友還建議企業(yè)在瓶裝水標(biāo)簽上公布溴酸鹽含量,，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi),。
??記者查詢發(fā)現(xiàn)，目前飲用水標(biāo)簽中并無此項(xiàng)目展示,。以礦泉水為例,，主要展示水源地、天然礦物質(zhì)含量,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào),、鑒定證書號(hào)、配料表等信息,。有些水企則會(huì)突出水源地信息,，以體現(xiàn)“好水”。有業(yè)內(nèi)人士解釋說，標(biāo)簽標(biāo)注哪些內(nèi)容主要依據(jù)相關(guān)規(guī)定,，不能隨意標(biāo)注,。
??16日，農(nóng)夫山泉發(fā)文稱已委托香港律師,，要求香港消委會(huì)向農(nóng)夫山泉及其消費(fèi)者鄭重道歉,；并指出，香港消委會(huì)的文章存在三大錯(cuò)誤,，即適用標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤,、標(biāo)準(zhǔn)判斷錯(cuò)誤、明顯主觀誤導(dǎo),。
??發(fā)文內(nèi)容稱,，農(nóng)夫山泉飲用天然水產(chǎn)品溴酸鹽含量為3微克/升，符合中國內(nèi)地,、中國香港,、世衛(wèi)組織、歐盟,、美國,、日本等規(guī)定的飲用水安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),，農(nóng)夫山泉也肯定了出廠前采用臭氧殺菌方式：“所有瓶裝水出廠前均需經(jīng)過消毒環(huán)節(jié)（目前行業(yè)主要采用臭氧殺菌方式）,。”
??不過,，歐盟規(guī)定天然礦泉水殺菌處理工藝不能使用臭氧殺菌,。有專家認(rèn)為，摒棄臭氧消毒工藝,，選擇無臭氧消毒工藝,，如物理超濾除菌、紫外線殺菌,、高溫滅菌等技術(shù)可以從根本上解決溴酸鹽問題,，但使用無臭氧工藝對(duì)水源水質(zhì)的要求較高。
??記者從百歲山方面了解到,，目前該公司法務(wù)已介入,。
??近幾年，有關(guān)瓶裝水或桶裝水檢出溴酸鹽的問題時(shí)常曝出,。該問題也引起了疾控部門的關(guān)注,，廣西疾控曾通過公眾號(hào)表示，為了保證瓶裝和桶裝礦泉水的溴酸鹽處在合格的水平,，建議生產(chǎn)企業(yè)采用合格的消毒工藝,，根據(jù)水質(zhì)情況控制臭氧的使用量，加強(qiáng)對(duì)出廠產(chǎn)品的質(zhì)量檢測，避免溴酸鹽超標(biāo)的產(chǎn)品進(jìn)入市場,。
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